🇹🇼 台灣豬肉想進軍菲律賓,冷凍肉卻難拚價格!香腸、肉乾反而更有商機,台灣食品能靠特色打開菲律賓市場嗎?
新聞摘要
根據《Daily Tribune》10月27日報導,台灣商業發展研究院(CDRI)副院長Jennifer Chang表示,受出口供應量及價格限制,未來三年台灣冷凍豬肉對菲出口成長空間有限,加工肉品則更具潛力。10月22日至25日,台灣農業部與商研院支持業者在馬卡蒂Glorietta購物中心舉辦台灣豬肉推廣活動,展示香腸、肉丸等食品,並邀請當地飯店主廚及採購業者試吃,尋求商業合作機會。
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台灣豬肉要進菲律賓,關鍵可能不是品質夠不夠好,而是菲律賓消費者願意為「台灣味」多付多少錢。
菲律賓本來就有自己的香腸文化,像是帶甜味的 Longganisa,在當地早餐市場相當普遍。台灣香腸同樣帶有甜味,但香料、口感與製作方式不同,這種既熟悉又有差異的特色,可能比單純強調高品質更容易找到市場切入點。
另一個值得注意的是,這次台灣業者不只面向一般消費者,還特別邀請飯店主廚、肉品業者與餐飲採購人員試吃。
這代表台灣業者正在接觸可能協助產品進入餐飲通路的買家。對想進軍菲律賓的台灣食品品牌來說,與當地餐廳、飯店建立穩定合作,可能比一開始就追求大量零售更實際。
不過,價格、供貨穩定性及動物疾病防疫,仍是後續必須面對的課題。
台灣食品能不能在菲律賓站穩腳步,最後看的不是試吃時有多受歡迎,而是有多少買家願意持續下單。
By Mico Virata
Source Daily Tribune




