🍗 一隻烤雞，撐起全菲超過600家門市！上半年業績再漲13.2%，加盟詢問跟著升溫，台灣餐飲業能學到什麼？
新聞摘要
菲律賓 Jollibee 集團旗下烤雞品牌 Mang Inasal，2026 年上半年全體門市銷售額年增 13.2%，延續 2025 年全年 15.6% 的成長表現，吸引更多潛在加盟業者洽詢。目前全國門市超過 600 家，外帶、外送及得來速業務均呈雙位數成長。品牌並在 Brand Finance 2026 年評比中獲得 95.2 分及 AAA+ 評級。母公司表示，將持續透過供應鏈與加盟體系支持展店。
ManilaWatch 這樣看
Mang Inasal 最值得觀察的，其實不是烤雞賣得多好，而是 Jollibee 集團如何把一個菲律賓在地品牌，做成能持續複製的連鎖生意。
熟悉菲律賓的人都知道，Mang Inasal 的魅力很直接：烤雞、醬汁、白飯，加上符合當地口味的用餐體驗。不需要複雜的菜單，就能吸引大量消費者。
但餐廳好吃是一回事，開到 600 多家還能維持品質，又是另一回事。
這也是為什麼新聞特別提到醃製、燒烤流程和供應鏈管理。當加盟規模越來越大，真正考驗的就不只是品牌知名度，而是每一家店能不能提供相近的品質。
對正在評估菲律賓市場的台灣餐飲業者來說，這是一個值得研究的案例。
在菲律賓餐飲市場，能吸引客人上門的是口味，能讓品牌持續擴張的，可能是背後那套看不見的管理系統。
Edited by Miguel R. Camus
Source Insider PH
